Сокращение поголовья рогатого и других видов скота

Независимо от недостатков статистики, в официальных данных нашло отражение реальное увеличение или сокращение поголовья рогатого и других видов скота в течение одного-двух лет в зависимости от урожая предшествовавшего года, эпизоотии, рыночной конъюнктуры и других обстоятельств.

Согласно официальной статистике, поголовье крупного рогатого скота в Бессарабии за И лет увеличилось почти на 50 процентов, с 384,5 тысячи до 568,9 тысячи голов. Максимальное количество скота было в крае в 1849 году, когда его поголовье превысило 587 тысяч. Вследствие Крымской войны и связанных с нею массовых закупок скота для нужд армии, а также отторжения южной Бессарабии в 1861 году в крае насчитывалась 401 тысяча голов скота этого вида.

Наибольшее количество крупного рогатого скота выращивалось на все еще малонаселенном юге с его обильными пастбищами и растущей потребностью в тягловой силе в связи с распашкой степи. Его поголовье здесь увеличилось с 234 тысяч в 1843 году до 300 тысяч в 1852 году. В 1861 году в связи с упомянутыми обстоятельствами в южных уездах осталось лишь 180 тысяч голов, но и тогда это составляло почти половину поголовья крупного рогатого скота всего края.

На втором месте стояли северные уезды с их наиболее густым населением, интенсивной обработкой земли и удобствами сбыта скота в австрийские владения. В 40-х годах поголовье скота увеличилось здесь более чем в два раза — с 90 тысяч в 1842 году до 185—190 тысяч в 1846—1852 гг. Затем последовало сокращение в среднем до 150 тысяч во второй половине 50-х годов.

В центральных уездах поголовье этого вида скота в 40-х и 50-х годах оставалось на уровне 85—90 тысяч. В отдельные годы оно немногим превышало 100 тысяч.