Культура
И площадь виноградников
В отдельные годы в связи с неблагоприятными климатическими условиями площадь виноградников и особенно сбор винограда резко сокращались.
Так, в 1837 году было произведено меньше вина, чем в предшествовавшие несколько лет. Это было вызвано стихийными бедствиями, о чем свидетельствуют многочисленные донесения местных властей. Из Оргеева, например, сообщали, что «в 1837 году урожай винограда был менее, нежели посредственный противу 1836 и других Читать далее
Статистические данные
Как бы промежуточным звеном между первичными документами областных учреждений, хранящимися в Центральном государственном архиве Молдавской ССР, и окончательными вариантами официальных документов, отложившимися в центральных архивах Москвы и Ленинграда, являются материалы фондов Новороссийского и бессарабского генералгубернаторства Государственного архива Одесской области. Среди них наиболее значительны фонды Управления новороссийского и бессарабского генерал-губернатора и Главного статистического комитета Новороссийского Читать далее
Вопрос о сокращении числа скутельников
Во второй половине XVIII — начале XIX века численность скутельников, бреслашей, слуг регламентировалась. Но установленные нормы не соблюдались, бояре и монастыри произвольно увеличивали их количество, что уменьшало доходы казны. Поэтому господарская власть неоднократно поднимала вопрос о сокращении числа скутельников и других слуг. Так, в 1802 году молдавский господарь Александр Суцо вновь подтвердил, что «. по общему совету решительно положено по чинам постоянное число скутельников».
Личная свобода скутельников, Читать далее
Лихорадочная охота за земельными угодьями
В то же время часть крестьян получила при поселении участки земли меньше установленных размеров. Усиление земельного голода в государственной деревне объясняется также захватами казенных земель помещиками, передачей земель государственных крестьян новороссийским казакам, городам и т. д. В Бессарабии, так же как и в других губерниях России, происходила «настоящая лихорадочная охота за земельными угодьями. Сильные землевладельцы захватывали участки более слабых соседей, вторгались на территории Читать далее
Вопросы хлебной торговли
Ю. Янсон, исследуя вопросы хлебной торговли на юге России, в том числе продажу хлеба помещиками и крестьянами Бессарабии, попутно характеризует зерновое хозяйство, положение крестьян края накануне и в первые годы после реформы 1861 года. Критикуя крестьянскую реформу, он указывает на ее половинчатый характер, отрицательное влияние на развитие капиталистических отношений. Автор считает, что для улучшения быта крестьян необходимы пересмотр повинностей и выкупных платежей, приведение отработок в соответствие «со средствами Читать далее
Существенные различия
Существенные различия между этими группами крестьян установить трудно. По всей вероятности, они были незначительны и состояли, главным образом, в характере выполнявшихся ими работ, видах и размерах уплачиваемых государству податей.
Взаимные обязательства определялись добровольным соглашением, преимущественно устным — «по обычаю земли».
Согласно сведениям, собранным позднее русской администрацией, соглашения эти были многообразны. «Договоры. следующие: в рассуждении поставки дров для отапливания домов боярских, сена для конюшен Читать далее
Правовое и экономическое положение
Правовое и экономическое положение сословий и групп освещается в последующих главах. Рассмотрим пока социальную структуру Бессарабии с точки зрения их численности и удельного веса.
К привилегированным прослойкам, наряду с дворянами, еще некоторое время после 1812 года причислялись бояринаши, мазылы, рупташи. Позднее мазылы и рупташи были приравнены к однодворцам, а затем причислены к государственным крестьянам.
Среди крестьян выделялись группы, Читать далее
Комитет Министерства государственных имуществ
Ученый комитет Министерства государственных имуществ в своем «Журнале» от 3 июня 1866 года отмечал, что «производство вина в Бессарабии простирается от 2 до 3 миллионов ведер, из которых небольшая только часть выдержанного вина продается некоторыми виноделами до 3 рублей за ведро, затем около 300 тысяч ведер лучшего вина сбывается по 1 рублю, все же остальное количество поступает в продажу прямо из-под тарана (то есть пресса. — Авт.) в виде сусла не дороже 50 коп., а при больших урожаях на виноград Читать далее
Политика сохранения феодальной системы
В Бессарабии осуществлялась общая для всего государства политика сохранения феодальной системы. Опираясь на местную знать, русский царизм сохранил все прежние права и привилегии феодальной верхушки и обеспечил ей широкие возможности жестокой эксплуатации крестьянских масс и городской бедноты. Реакционная политика русского царизма тормозила развитие хозяйства и социальных отношений в Бессарабии.
Вместе с тем советские ученые раскрыли прогрессивное значение присоединения Бессарабии Читать далее
Раскрытие виноградных кустов
Раскрытие виноградных кустов велось с ранней весны до начала произрастания виноградных лоз. Старые кусты откапывались раньше, а молодые, особенно однолетние, несколько позже, ибо первые могли перенести значительные заморозки. Высокие кусты раскрывались с помощью ручного инвентаря, а низкие, расположенные ровными рядами, — плужками, сохами или ручным инвентарем.
В Бессарабии выращивался виноград многих сортов. Только на «аккерманских» плантациях их насчитывалось Читать далее