Численность крепостного населения
В отличие от помещичьих имений большинства губерний Европейской России в Бессарабии численность крепостного населения на помещичьих землях и его роль в хозяйственной жизни были крайне незначительны. Крепостные цыгане и небольшое число крепостных — русских и украинцев, привезенных неместными дворянами, использовались преимущественно для личных услуг.
В конце 50-х годов на помещичьих землях проживало 121 284 царанина мужского пола. Более двух третей этого количества находилось в северных уездах: Хотинском — 58042, Бельцком — 38 701, Сорокском — 31 650. В центральных уездах — четвертая часть: в Оргеевском — 27 322, Кишиневском — 17 886. В помещичьих имениях двух южных уездов проживало лишь около 6 процентов всех царан края (в Бендерском уезде — 10 116 человек, Аккерманском — 686). Не удивительно, что помещики юга испытывали недостаток рабочей силы и вынуждены были прибегнуть к наемному труду или сдаче земли в издольную аренду.
Размеры имений и степень их заселенности царанами оказывали значительное влияние на характер помещичьего хозяйства. Крупные размеры имений северных и центральных уездов благоприятствовали ведению на превосходных черноземах товарного скотоводческого и зернового хозяйства. Товарность мелких имений была значительно ниже. На крупных земельных массивах юга помещики вели высокотоварное скотоводческое, а затем и зерновое хозяйство. Незначительность царанского населения вынуждала их прибегать к вольнонаемному труду и более совершенным орудиям производства, что привело в последующее время к более высокому уровню развития капиталистических отношений.
Особенностью помещичьего хозяйства в Бессарабии, как «и в ряде соседних губерний правобережной Украины, была сдача значительного количества имений в аренду посессорам. В 1857 году 176 имений из 900, или около 20 процентов, были отданы в аренду. Такая практика была распространена в Бельцком, Сорокском, а также Кишиневском и Бендерском уездах.